浅草にある最古の地下街で、数多くのベトナム料理ファンの舌を唸らせ続けているレストラン「ベトナム料理・ビストロ オーセンティック」(浅草)、「ベトナム料理店・オーセンティック」(松戸)、オーナーシェフ。大学卒業後、出版社勤務を経てフリーの編集者＆ライターになる。2007年、夫である中塚雅之と高円寺で、「ベトナミーズキュイジーヌ・オーセンティック」をオープン。以後２人でお店を営業してきた。不定期でニキズキッチンで料理教室も開催している。
共著に『カンタン、おいしい、ベトナムごはん。』『絶対食べたいベトナムごはん』(以上産業編集センター)、『世界の朝ごはん、昼ごはん、夜ごはん―みんな、何を食べてるの？』(グラフィック社)などがある。
店のブログ：
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