アフロルーツの音楽を求め、世界各国で音楽を聴きながら、現地の料理を食べ続けて料理を学ぶ。現地の食材を使って工夫して作ることに喜びを感じながら、ブラジルのサルヴァドール、リオ、フランスのパリ、セネガルのダカールに在住した経験がある。
アフリカから音楽、文化、料理などが各大陸に渡って変化したものに興味があり、ヨーロッパ、アメリカ（主にパリ、ニューヨーク）などでおしゃれに変化したアフリカルーツの料理なども紹介しながら、不定期に日本各地で各国の料理を披露するイベントを開催。得意分野は西アフリカ、ブラジル（アフロ系）、カリブの料理など。また日本では、手に入りやすい食材を使って現地の味を再現し、セネガル、ジャマイカ、ポルトガルの料理教室を開催するなど多岐にわたって活動中。
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