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講師詳細タイトル

ナガタユイ

フードコーディネーター

講師詳細

ナガタユイ

食品メーカー、食材専門店でのメニュー・商品開発職を経て独立。
サンドイッチやパンのある食卓を中心に、メニュー開発コンサルティング、
書籍や広告でのフードコーディネート等、幅広く食の提案に携わる。
著書に「サンドイッチの発想と組み立て（誠文堂新光社）」、
「テリーヌ＆パテ（河出書房新社）」他。

担当講座

ナガタユイさんのフランスの３つのテリーヌ～鶏と帆立て、きのこのテリーヌをお持ち帰り～

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05/06(火)

ナガタユイさんのフランスの３つのテリーヌ・冬～鶏と帆立て、きのこのテリーヌをお持ち帰り～

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01/27(月)

ナガタユイさんのフランスの粉ものレッスン「秋のケーク・サレ」「食パンキッシュ」「ガトー・ウィークエンド・マロン」

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10/03(木)

ナガタユイさんの季節のジャムレッスン～あんずジャム＆ヴィクトリアサンドイッチケーキ

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07/01(月)

ナガタユイさんのフランスの３つのテリーヌ～テリーヌ・オ・ショコラをお持ち帰り～

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05/25(土)

ナガタユイさんのサンドイッチ教室～クラブハウスサンドを作って持ち帰り～

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02/06(火)

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