上田淳子

兵庫県出身。甲南女子短期大学卒業後、辻学園調理技術専門学校で西洋料理・製菓・製パン技術を習得し、渡欧。スイスのホテルのレストラン、ベッカライ（パン屋）、フランスではミシュランの星つきレストラン、シャルキュトリー（ハム・ソーセージ専門店）などで約3年間、料理人として修業を積む。帰国後、シェフパティシエを経て料理研究家として独立。雑誌やTV、広告などでも活躍中。子どもの食育についての活動も行っている。日本ソムリエ協会公認ワインアドバイザー。

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