藤沢かえで

お菓子研究家

講師詳細

ⒸMisa Nakagaki

イル・プルー・シュル・ラ・セーヌフランス菓子本科・卒業研究科修了。フランス・リッツエスコフィエにて本場のフランス菓子を学ぶ。サロンスタイルのお菓子教室「l'erable」主宰。著書に『桃のお菓子づくり』『栗のお菓子づくり』『りんごのお菓子づくり』（誠文堂新光社）

HP:https://www.lerable.net/

担当講座

藤沢かえでさんに習う秋のお菓子～栗の塩バスクチーズケーキとりんごのタルト・ノルマンディ～

10/26(日)

担当講座をもっと見る

戻る