手打ちパスタの本場であるイタリア・エミリアロマーニャ出身。子どもの頃からマンマといっしょにキッチンに立ち、自然と料理を身につけ、また元料理人のノンナ（祖母）や、お菓子作りが得意なジア（叔母）からも、たくさんのレシピを教わる。2011年に来日。2019年よりイタリア料理教室『ミケパスタ』を主宰。
日本の文化や食材とイタリアの味をうまく組み合わせながら、イタリアの家庭料理や菓子を教えている。ただ作り方を教えるだけでなく、料理を通してイタリアの味と心、さらにイタリアの暮らしや考え方、家族の温かさまでも伝えられるように活動中。
HP:
https://pastaschool.jimdofree.com/