1998年、スペイン人との結婚を機にマドリッドへ移住。Alambique 料理教室にてスペイン料理を学ぶ。その後ブルガリアのソフィア、韓国のソウル、台北に在住。2011年、ソウルでおもてなし料理教室をスタートし、延べ4500人以上の生徒に、本格スペイン料理から各国料理を教える。
現在、ヨーロッパをはじめ、アジアの国から中東、ラテンアメリカなど40か国以上の訪れた国の料理研究をしながら、海外生活の経験を活かし、お家に笑顔が生まれる世界の料理のお教室を開催している。現在はカナダ・トロントにて対面料理レッスン、また、オンラインサロンを主宰しグローバルに活躍中。
HP:
https://fumicocina-salon.fants.jp/