2000年から3年間スリランカに駐在し、帰国後はスリランカ研究で修士号を取得。スリランカで食べたおいしいものが忘れられず、料理教室「キッチンスタジオペイズリー」で学び、2015年に講師となる。講師を務めるかたわら、再びスリランカに通い、現地の料理家や食文化研究者らと交流を深め、料理を学ぶ。
2021年より東京で料理教室「スパイス基地たまりんど」を主宰し、スリランカの豊かな食文化を発信している。レッスンには初心者からプロまで、日本各地からスリランカ料理好きが集う。英語のほか、スリランカの現地語であるシンハラ語、タミル語を話し、今は、手話でスパイス料理教室をすることを目標に日本手話を勉強中。
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