世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをはじめたところ、瞬く間に話題となり人気料理研究家に。現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍している。ベストセラーとなった著書も多数。
とにかく食べることが大好き。趣味も仕事もストレス解消も旅をするのも、すべて食べ物が原動力となっている。美味しいこと、楽しいこと、異文化のこと、たくさんのことを共有する世界の食材に出会う料理教室も主宰。
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