シャンカール ノグチ

カレーの全国平定プロジェクトの「カレー将軍」、「ラムバサダー」のユニットに属している。
インドからスパイスを輸入する「インドアメリカン貿易商会」を経営。「東京スパイス番長」のリーダーとしても活躍。インド料理とスパイスのおいしさを追求している。
※ラムバサダーは豪州産羊肉の生産者団体であるMLA（ミート・アンド・ライブストック・オーストラリア）が「Lambassador（ラムバサダー/ラムPR大使）」に任命し、様々な角度からオージー・ラムの魅力を発信していただくプロジェクトです。