真藤舞衣子

東京と山梨で料理教室を主宰し、山梨市に「Sustainable table"my-an"YAMANASHI」をオープン。
雑誌、書籍のほか、店舗プロデュース、6次産業プランナーや食育アドバイザー、オーガニックコンシェルジュとしても活動中。
食を通じて環境や文化を考えた暮らし方などを提案している。

HP：http://ameblo.jp/maikoshindo/