たけだかおる

幼少の頃からお菓子作りを始め、国内外のさまざまな教室やパティスリーで学ぶ。現在は料理家やプロも通う洋菓子教室を自宅にて主宰。こだわりの洋菓子のレシピを教え、失敗の原因やなぜこうなるのか？のお菓子作りの理論を分かりやすく教えるレッスンに定評がある。

HP：http://kaoru-sweets.blog.jp/