吉川文子

洋菓子教室「Kouglof］を主宰。1999年「きょうの料理大賞」でお菓子部門賞を受賞。藤野真紀子先生、近藤冬子先生らに師事し、菓子作りを学ぶ。伝統的な洋菓子をベースに、手軽に作れるレシピを数々提案。小誌『オレンジページ』でも活躍するほか、著書に『バター、生クリームなしでおいしい　クッキー　クラッカー　パイ』（家の光協会）などがある。

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