10月は、予約が取れない伝説の料理教室「ライクライクキッチン」を主宰する小堀紀代美さんが登場！　今回は冬にピッタリの和食のおもてなしメニューを5品伝授していただきます！
メインは小堀家でも大人気！「鶏のから揚げ」。揚げたてはもちろん、さめてもころもはカリッと、肉はジューシーなので、おしゃべりが弾むパーティーやおもてなしにはピッタリ。レッスンではカラッと揚げるコツと揚げ上がりの見極めを実習で体感していただきます。そして副菜には、淡い味わいの長いも餅に薄色の銀あんをかけた、その名も「長いも餅の銀あんがけ」と、万能白みそソースを使用した「柿とモッツアレラの白みそあえ」、たっぷりの黒こしょうが味の決め手の「れんこんと大根の黒こしょうあえ」をラインナップ。
どのメニューも、小堀さんならではのアレンジをきかせたおもてなしにもぴったりな冬メニュー♪　締めくくりは、和食のデザートとして人気の「ドライフルーツ入りほうじ茶水ようかん」のプチデザートをどうぞ。

※写真は全てイメージです。