高級レストラン「ジョエル・ロブション」でシェフ・パティシエを務めたジャンポール・チェボーさん。大、大、大人気のフランス菓子シリーズの１9回目は秋の味覚、栗を使った贅沢なケーキとクレープシュゼットをご紹介します。
栗好きにはたまらないチェボーさんの「マロンケーキ」は、ころころにカットされた栗がたっぷり！　生地にもマロンペーストを使っているので、リッチな味わいにうっとりするおいしさです。チェボーさんのデモンストレーションのあと、実習では一人1台を焼いてお持ち帰りいただきます！
また、マロンケーキを焼いている間に、オレンジの香りがさわやかなクレープシュゼットをご紹介します。試食時には用意したマロンケーキとクレープをどうぞ。講座で材料と作り方のシンプルなレシピのみをお渡ししています。チェボーさんが製菓学校で教えていた経験から、自分で見て、味わって感じること、五感を使っておいしさを探求していくことを大切にしています。そのため、気軽に質問ができるようアットホームな雰囲気で、初めてのかたでも安心してご参加いただけます。チェボーさんのユニークなお話とともに、楽しい時間をすごしましょう。

※写真はすべてイメージです。