料理の技法とその伝え方が学べるオンラインスクール「オレンジページの学校」で、レッスン動画を公開しているイング百合子さん。コトラボ初登場となる今回は、手作りのバンズ＆パテから作る「本格アメリカン・チーズバーガー」を中心に、サイドメニュー2品も教えていただきます。

アメリカを代表するカジュアルフードといえば「ハンバーガー」。手軽な軽食として世界中に広まり、日本でも大人気！ 焼きたてバンズの香りやジューシーなパテのうまみを逃さない、お店にも負けないレシピ・手法を伝授します。
イング百合子さんがこだわり抜いたバンズは、ほんのり甘い味わいとバターの香りがたまならい「ブリオッシュ生地」仕立て。今回、実習してお持ち帰りができるので、ご自宅でもお楽しみください♪ 香ばしく焼いたバンズにジューシーなパテ＆とろけるチーズ、さらにフレッシュな野菜とピクルスを重ねてほおばれば、誰もが笑顔になること間違いなし！ のおいしさです。
そのほか、現地の日本食レストランでは定番な「キャロットジンジャードレッシング」をかけたグリーンサラダや、たっぷりホイップクリームが見た目にも映える「バニラシェイク」など、アメリカン一色でお届けします。

気軽さとリッチさを兼ねそなえたメニューに、ちょっとしたおもてなしの演出を加えて、いつもの食卓をぱっと華やかにしてみませんか？ イング百合子さんといっしょに、アメリカンダイナー気分をめいっぱい味わいましょう♪

※写真は全てイメージです。