調味料使いこなし! 彩りイタリアンな作りおき

「買ってはみたけれど、あまり出番がなくて」「どんなメニューに使えばいいのかわからない……」。そんな冷蔵庫に眠っている調味料や食材ってありますよね。6月の作りおき前半はイタリアンのなかなか使いきれない調味料、バルサミコ酢・白ワインビネガーと、アンチョビーを使ってバリエが広がるイタリアンのおかず3品を作ります! 
まず、メインは「豚肉とエリンギのバルサミコ酢炒め」。バルサミコ酢のうまみとこくを食材にうつし、コトラボ自家製の粒マスタードをアクセントにしてワンランクアップの一品に仕上げます♪ サイドメニューにはビネガーを使ったさっぱり味の「たことオクラとセロリのサラダ」と「ズッキーニとパプリカのアンチョビーマリネ」を。新しい使い方でたちまちデリ総菜のような華やかなメニューが完成します! 食卓が彩り豊かになる、コトラボの作りおき講座をぜひ♪


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