見栄えよし! おもてなしにぴったりの作りおき

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風薫る5月。大型連休もあるこの時期は、行事やイベント、ホームパーティと、なにかと人が集まることが多いですね。
そこで5月前半は、簡単で見栄えがする、おもてなしの作りおきをご紹介します。

メインは「りんごのローストポーク」。下味に漬けた豚肉を、りんごのスライスとともに低温でじっくり焼くだけ。切り分けたときのほんのりロゼ色の切り口は、歓声が上がること間違いなしです。
そして副菜には「なすとパプリカのグリルマリネ」を。なすとパプリカをこんがり焼き、皮をむいてから粒マスタードをきかせたマリネ液に漬けます。
さらにもう一品!「ジンジャーシロップ」を作りましょう。炭酸で割れば自家製ジンジャーエールがすぐにでき、ウェルカムドリンクに加えることもできます。 
3品をそのまま食卓に並べれば、見栄えのよいごちそうメニューが堂々完成♪ ぜひ、おもてなしメニューもコトラボの作りおきで!


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