ときめく☆桃のグラスデザート

こちらのレッスンは終了しました。ありがとうございました。

「グラスデザート」は、グラス越しに見える美しさに、だれもが心ときめく話題のスイーツ。
季節のフレッシュフルーツを加えれば、その鮮やかな色合いにため息が出るほど。

そこで8月のスイーツ講座では、香りと甘みが抜群の桃を使って、涼やかで見栄えのするグラスデザートにトライ。
まず濃厚かつ後味さっぱりのヨーグルトムースを作り、鮮やかな桃のムースを重ねたら、ふるふるの桃のゼリーとスライスした桃のコンポートをトッピング。
フルーツの甘みと、甘酸っぱくさわやかなヨーグルトの味が混ざり合い、それはそれは幸せな気分にしてくれます。

この時季にしか味わえない、おいしくってきれいなビジュアルスイーツ。ぜひ、コトラボで作りましょう!


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