ナチュラルワイン入門
〜VIRTUS WINE中尾有さん&糀屋本店・浅利定栄さんと〜中尾 有

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ワインショップやレストランなどで「ナチュラルワイン」「自然派ワイン」「ビオワイン」といったカテゴリーのワインを目にすることが増え、興味を持っている人も多いのではないでしょうか。コトラボ阿佐ヶ谷では、「ナチュラルワイン」を知って味わう入門講座を行います。

 

講師は、ワインショップ「VIRTUS WINE(ウィルトスワイン)神宮前」のオーナー・中尾有さん。中尾さんは、「ぶどうの栽培方法や醸造方法へのこだわりは生産者によっていろいろ。決まったルールはないんですよ」と言います。今回は、中尾さんがセレクトする味わい、香りが個性的なワイン5〜6種類のテイスティングと、そのワインやぶどうの品種、生産者にまつわるお話をたっぷり伺います。
合わせる料理は、コトラボで発酵食の講師としてもおなじみの糀屋本店・浅利定栄さんが担当。「発酵食おつまみプレート」をいただきます。ワインもつくり手も個性的で、魅力たっぷり。そんな、今トレンドのナチュラルワインに出会ってみませんか。


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