バンズからパテまで手作り! 本格バーガーを作ろう

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ハンバーガーって、ときどき無性に食べたくなりますよね。ファストフード店のいつもの味もいいけれど、ここコトラボで、どこにも売られていない、世界に一つしかない、本格バーガーを作ってみませんか?
やるからにはとことんこだわって、バンズもパテ(ハンバーグ)も手作り。
自家製だから味わえる口当たり柔らかなバンズは、色も専門店並み。
生地にカレーの色素・ターメリックを練り混んで、鮮やかな黄色に仕上げます。
間にはさむパテには、肉感が残るよう、豚ひき肉に牛の赤身薄切り肉を加えて作った粗びき肉を使用。
そして、最大のポイントはこのパテの焼き方です。薄いパテに詰まった肉汁を逃がさずジューシーに焼く秘訣を、当日しっかりお教えします。わき役のレタスをシャキシャキにするコツや、コトラボ講座で作った自家製粒マスタードの味見もお楽しみに。
講座は3回ご用意しました。週末のブランチやおもてなしにも活躍するバーガー作り、ぜひご参加ください! 
ハンバーガーを愛してやまない男性のみなさんのご参加も、お待ちしています。


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