じっくり楽しむ週末のパン作り講座(週末パン!)
「ベリーとクリームチーズのライ麦スティックパン」

こちらのレッスンは終了しました。ありがとうございました。

千葉で大行列だったパン屋さん「jour de pain」。現在は千葉の自宅で人気のパン教室「にこし」を主宰されているカナパンさんこと、小西加奈さんのレシピでおいしいパンを焼いてみませんか? ほんの少しのドライイーストで生地をじっくりと発酵させると、小麦の味が生きた、口当たりしっとりのパンが完成します。

今回は「ベリーとクリームチーズのライ麦スティックパン」。ライ麦と全粒粉入りの生地に数種類のドライベリーを混ぜ込み、クリームチーズを包み込みます。風味がよく適度な歯ごたえのある生地と、甘酸っぱいベリーとクリームチーズの絶妙な組み合わせ。スティックタイプで食べやすく、何本でも食べたくなるおいしさです。お食事にもワインにもぴったり! 今回は、スティックパンを4本作ってお持ち帰りいただきます。
試食時には、焼きたてのパンとスープ、そしてパンにぴったりのワインを合わせておめしあがりいただきます。また、ご自身で焼き上げたパンと、こね上げた生地をお持ち帰りいただける、とってもお得なレッスンです。

週末にパンを焼く……そんな素敵な体験、コトラボで始めてみませんか?

 

http://jourdepain.net
※カナパンさんはレシピ提供となり、ご本人の登壇はございません。


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