ワインと楽しむ夜のパン作り講座(夜パン!)
「マンゴーとチョコレートのパン」

千葉で大行列店だったパン屋さん「jour de pain」。現在は、千葉の自宅で人気のパン教室「にこし」を主宰されているカナパンさんこと、小西香奈さんのレシピでおいしいパンを焼いてみませんか? ほんの少しのドライイーストで生地をじっくりと発酵させると、小麦の味が生きた、口当たりしっとりのパンが完成します。

今回ご紹介するのは「マンゴーとチョコレートのパン」。大好きなマンゴーとチョコの組み合わせと聞くだけで幸せ気分♩ 生地は、ココア+たっぷりのチョコレートでダブルチョコ仕様。これに少量の水でもどしたドライマンゴーを加えてかわいい丸パンに焼き上げます。とろ~り溶けたチョコと、甘酸っぱくて濃厚なマンゴーがぎっしり入った絶品パンを、ぜひいっしょに焼いてみませんか? 甘さ控えめでコーヒーにもぴったりです。

試食時には、焼きたてのパンとスープ、ワインをおめしあがりいただきます。また、ご自身で焼き上げたパンと、こね上げた生地をお持ち帰りいただくので、おうちでもさらに楽しめるとってもお得なレッスンです。平日の夜、焼きたてパンとワインのマリアージュを楽しむ感覚でぜひ、お集まりください。

 

http://jourdepain.net
※カナパンさんはレシピ提供となり、ご本人の登壇はございません。


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