カナパンさんのじっくり発酵パン〜スパイスとカマンベールチーズのパン〜

千葉で大行列店だったパン屋さん「jour de pain」。現在は、自宅で「にこし」としてパン教室を主宰し、こちらも大人気です。そのカナパンさんこと、小西香奈さんのレシピで、パン作りをはじめませんか?ほんの少しのドライイーストでじっくりと発酵させるパンは、小麦の味がきちんとし、しっとりと絶品です!
今回は「スパイスとカマンベールチーズのパン」。
キャラウェイシードとコリアンダーシードを生地に混ぜ込みます。たっぷりのスパイス入りのパン生地の中にカマンベールチーズを包んで焼き上げた香り高いパン。朝食やランチにはもちろん、ワインにもピッタリのパンです。
じっくり発酵ならではのおいしさをぜひ、味わって!

 

http://jourdepain.net
※カナパンさんはレシピ提供となり、ご本人の登壇は10/25のみです。