〈旅するコトラボ/東京開催編〉藤井恵さんと新潟の味再発見
旬の「南蛮エビ」を満喫! 極上おつまみで楽しむ新潟の酒
supported by JR東日本藤井恵

各地の産物に注目し、現地に出かけてその魅力を深掘りする出張イベント〈旅するコトラボ〉がスタートしました。
今回は新潟のブランド食材「南蛮エビ」と、仕込みがピークを迎える酒蔵の「日本酒」と「吟醸酒粕」をテーマに、料理研究家の藤井恵さんが新潟でイベントを開催。現地で得た情報や食材のおいしさをそのままコトラボに持ち帰り、新潟に続き〈旅するコトラボ〉東京開催編としてイベントを行います! 当日は新潟から食材の伝道師をおよびし、その魅力を広く伝えながら、藤井さんが作る極上おつまみで新潟のお酒とのペアリングを堪能します。一部、調理実習がありますので、作ったものは持ち帰ってからのお楽しみも! 藤井恵さんとじっくり、たっぷり、おいしい時間を過ごしましょう。

※藤井恵さんの新潟でのイベントについては〈旅するコトラボ/新潟開催編をご覧ください。


関連レッスン一覧