ナガタユイYUI NAGATA

食品メーカー、食材専門店でのメニュー・商品開発職を経て独立。
サンドイッチやパンのある食卓を中心に、メニュー開発コンサルティング、
書籍や広告でのフードコーディネート等、幅広く食の提案に携わる。
著書に「サンドイッチの発想と組み立て(誠文堂新光社)」、
「テリーヌ&パテ(河出書房新社)」他。