ながさき一生IKKI NAGASAKI

おさかなコーディネータ&セミナー講師&コラムニスト。漁師の家庭に育ち、魚街道を歩む人生がスタート。築地市場の卸会社に勤務したのち独立し、食べる魚の専門家として「さかなの会」を主宰。参加者は延べ1000人を超え、各種メディアにも取り上げられた。近著に『五種盛りより三種盛りを頼め 外食で美味くて安全な魚を食べる方法』(秀和システム)がある。