重信初江HATSUE SHIGENOBU

調理学校で助手として勤務後、料理研究家のアシスタントを経て独立。昔ながらの家庭料理から、実用的な時短料理、大好きな旅行で出会った海外の味など、幅広いジャンルをこなす。気取らない人柄と作りやすいレシピにファンが多く、雑誌、テレビなどで幅広く活躍中。
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