エリフ・アガフルELIF AGAFUR

2002年に板橋の小さな店からスタートし、杉並区・阿佐ヶ谷の地に移って15年目。おいしいトルコ料理といえば「イズミル」と、遠方からわざわざ足を運ぶ人が後を絶たない有名店。料理長のエリフさんは、トルコ料理の名門組織「トルコ調理士協会」日本代表でもある。タイル張りの異国情緒あふれる店内で、トルコの伝統的な宮廷料理から家庭料理までを現地と同じ味で提供。いつもやさしい笑顔でもてなしてくれるエリフさんは、日本の下町のお母さんのよう。