岸田夕子さんの本場を味わうアメリカ料理
ブレッドボウルに盛りつける ニューイングランド・クラムチャウダー岸田夕子

岸田夕子さんの本場を味わうアメリカ料理 ブレッドボウルに盛りつける ニューイングランド・クラムチャウダー

アメリカ・シカゴに16年暮らしていた岸田夕子さんに、本場仕込みのアメリカ料理を教わります。今回はニューイングランドと呼ばれるボストン周辺で生まれた「白い」クラムチャウダーを作ります。あさりをたっぷりと使い、うまみを引き出したクリーミーなスープは、なんともほっとするおいしさ。そのスープを、本場さながらブレッドボウルにたっぷりと盛りつけます。スプーンですくって味わうのもおいしいけれど、しっとりとスープがしみ込んだパンをちぎってほおばるのもたまりません! 最後のひと口までお楽しみいただけますよ♪ さらに、スパイスをきかせたザクザクフライドチキン、シーザーサラダ、そしてデザートにはあつあつのりんごのソテーにバニラアイスを添えておめしあがりいただきます。当日はおなかをぺこぺこにして参加してくださいね。

岸田夕子さんに教わるシーザーサラダ
岸田夕子さんに教わるフライドチキン
岸田夕子さんに教わるアップルクランブル

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