秋の味覚を楽しむ「さんま」ナイト〜野本やすゆきさんと〜野本やすゆき

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秋にもっとも脂がのる秋の味覚の代表「さんま」。さんまをお酒に合う料理に使って旬の味を楽しむ「さんまナイト」を開催します。野本やすゆきさんは、人気の若手料理家であるだけでなく、谷中でいちばん古い寿司屋「松寿司」の三代目。「さんまは焼くだけじゃもったいない」という野本さん流のさんまの味わい方をたっぷり伝授してもらいます。作ったあとは「さんま」に合わせた日本酒をいただきながら、秋の夜を堪能してください。