ツレヅレハナコさんと〜インドめしナイト〜ツレヅレハナコ

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インスタグラムやツイッターで人気のツレヅレハナコさん。昨年インドを訪れ、現地の料理を食べ、家庭料理を習ったというハナコさんは「インドめし」の魅力にすっかりハマってしまい、帰国してからもカレーやビリヤニなどを毎日のように作っているそうです。このインド熱がさめないうちに、コトラボ阿佐ヶ谷では「インドめしナイト」を開催します。メニューは、ほうれん草カレーとなすのヨーグルトカレーなどを予定。日本でも手に入りやすいスパイスを組み合わせ、本格的なのに手軽にできるインドめしを作ります。今回のインドの旅で出会ったスパイス、そしてインド料理の真髄・マサラ(混ぜ合わせること)について、ハナコさんが熱く語ります。

おいしいものと、お酒をこよなく愛するハナコさんといっしょに楽しみましょう!


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