SHINOBUさんのベジキッチン☆
手作りジェノベーゼソースの冷製パスタと夏のデリ&デザートSHINOBU

SHINOBUさんのベジキッチン☆ 手作りジェノベーゼソースの冷製パスタと夏のデリ&デザート

8月は、暑い夏を涼しくおいしく乗り切るメニュー! 真夏の時期は、なるべく短時間で涼しく料理をしたいものですね。でももちろん、おいしいものを作りたい! そこで、今回は手軽に作れて、おいしくおしゃれに仕上がる夏メニューの献立です。今回のレッスンで火を使うのは、なんとパスタをゆでるときだけ。旬のバジルをたっぷり使って、香り豊かな「特製ジェノベーゼソース」を手作りし、トマトを合わせた冷製パスタをメインに、サイドディッシュには、カラフルで夏らしいさっぱり味の「たことパプリカのセビーチェ」を、そして旬の桃をレモンでマリネしてアイスクリームを添えた夏のデザートを作ります。試食タイムには、スパークリングワインを合わせて、夏のパーティ気分でいただきましょう♪ また、手作りしたジェノベーゼソースは、一部お持ち帰りいただくので、おうちですぐにアレンジメニューも楽しめます。

たことパプリカのセビーチェ
手作りジェノベーゼソース
桃をレモンでマリネしてアイスクリームを添えた夏のデザート