シャンカール・ノグチさんに教わる
スパイスが香るチキンビリヤニとラムビリヤニシャンカール ノグチ

シャンカール・ノグチさんに教わる スパイスが香るチキンビリヤニとラムビリヤニ

シャンカール・ノグチさんによる数種類のスパイスを使って本格的に作るインド料理講座。新年1回目は、インド風炊き込みご飯「ビリヤニ」を作ります。バスマティライスにしっかりとスパイスの香りと肉のうまみをしみ込ませた本格的なビリヤニは、一度食べたらやみつきになること間違いなし! レシピを読むだけではわからないスパイスの扱い方は、ノグチさんのていねいな解説でしっかりと伝授します。ビリヤニに合わせるその他のメニューも見逃せない料理ばかり! 今回もスパイスの魅力をたっぷりと味わえる内容でみなさまをお待ちしております♪


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