SAWAKOさんに教わる!
あこがれの「デコレーションカップケーキ」SAWAKO

デコレーションカップケーキ
こちらのレッスンは終了しました。ありがとうございました。

お菓子教室「Fait Beau Tokyo」を主宰し、イベント出演やレシピ提供など、多方面で活躍中のお菓子研究家のSAWAKOさんが、コトラボ初登場!
留学先のロンドンで出会ったカップケーキをベースに、パリや東京で学んだフランス菓子の技術や知識に加え、オリジナルの技をミックスした奥行のあるレッスンが人気です。

教わるのは、見た目のかわいらしさはもちろん、食べておいしい! プロ仕様のカップケーキ。
オイルベースの軽い食感のマフィンを焼き上げ、メレンゲを使用した軽くて甘さ控えめのバタークリームを作ります。お楽しみのデコレーションは、2種類の絞り方のテクニックにトライ!
シンプルな工程で、ていねいにレッスンしますので、初めてデコレーションカップケーキに挑戦するかたにもおすすめのレッスン。
レッスン後は、お待ちかねのカップケーキのご試食。ご自分で作った2種類のカップケーキは、専用のボックスに入れてお持ち帰りいただきます。
思わず写真に撮りたくなるキュートなカップケーキは、プレゼントにもぴったり♪

デコレーションカップケーキ
デコレーションカップケーキ
SAWAKO