「パンのペリカン」をとことん味わう! パンのペリカン 渡辺陸・伊藤俊文

「パンのペリカン」をとことん味わう! 
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赤いテントに白いペリカンのマークが目印の「パンのペリカン」。パン好きの人なら知らない人はいない、1942年創業の老舗のパン屋さんです。こちらのお店の商品は食パンとロールパンの2種類。潔いほどのシンプルなラインナップながら、ずっしりと食べごたえのある生地、もちもちの食感、やさしい甘さが心をぎゅっとつかんで離しません。そのペリカンが満を持してコトラボに登場します! 4代目の渡辺陸さんと、ペリカンカフェの伊藤シェフを講師に迎え、お話を聞いて、作って、食べるというファンにはたまらない内容。メニューは、カフェで提供されているペリカンのパンを使ったサンドイッチとスープ。元フレンチのシェフならではの具材の組み合わせと、季節を意識した素材使いはパンとの相性抜群です。おみやげにミニ食パンもついてますよ♪ パン好きなら絶対に出ておきたい講座です。お見逃しなく。

「パンのペリカン」食パン
「パンのペリカン」ロールパン
ペリカンカフェ トースト

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