南阿佐ヶ谷にある中華料理の名店「オトノハ」の栂野さんに教わる!
絶品「油淋鶏」定食栂野正史

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南阿佐ヶ谷の人気店「オトノハ」の栂野正史さんは、素材の味を知りつくし、そのよさを最大限に生かした料理で多くのファンを魅了している料理人です。そんな栂野さんが、コトラボに再登場!
今回教えていただくのは、絶品だれが自慢の人気メニュー「油淋鶏(ユーリンジー)」。合わせて、高菜や干しえびが入った風味豊かな「いんげんの薬味炒め」とふんわりやさしい味わいの「卵スープ」も教わります。
また、オトノハ特製デザート「杏仁豆腐」もご用意しますので、お楽しみに! 絶品中華定食ができ上がったら、ビールとともに乾杯♪ 初夏の夜をコトラボで、ぜひお楽しみください。


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