アベクミコさんに教わる 初夏に作りたい
タイ料理のおつまみ×ワインのペアリングアベクミコ

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おしゃれでおいしいタイ料理を作ることで評判の料理人・アベクミコさん。イベントやケータリングで提供されるさまざまな料理はいつだって食べる人のハートをわしづかみ! そんなクミコさんからのとっておきの提案が、初夏にぴったりのタイ料理とキリッと冷えたワインのペアリング。旬のフルーツを使ったヤム(あえもの)と、2種類のナムプリック(ディップ)、しめのゲーンソム(サワーカレー)は、甘、辛、酸のバランスに発酵のうまみが加わった絶品メニュー。合わせるワイン2種は、大阪、東京にショップやワイナリーなどを展開するワインショップ「FUJIMARU」がセレクト! クミコさんの料理と「FUJIMARU」のワインで、さらに複雑な味わいが楽しめます。クミコさんの楽しいお話もお聞き逃しなく!

 

ワインショップFUJIMARU
http://www.papilles.net/


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