「ごはん屋 ヒバリ」田中聖子さんの野菜がおいしいランチプレート田中聖子

東京・祖師ヶ谷大蔵の商店街に、ひっそりたたずむ小さなお店「ごはん屋 ヒバリ」。旬の野菜を使った料理に魅せられ、遠方からもお客さんが訪れる人気店です。店主の田中聖子さんの作る野菜の持ち味を生かした料理法は、見た目も味付けもシンプルなのに、食べると抜群においしく味わい深い。この講座では、そんな田中さんのメニューを盛り合わせて、人気のランチプレート仕立てにします。「おいしい」を引き出すコツがいっぱい詰まった「ごはん屋 ヒバリ」のレシピをコトラボで体験してください。


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