憧れの「chioben(チオベン)」 うつくしすぎるお弁当を作ろう!chioben・山本千織

映画、TV、雑誌の撮影現場などで女優、モデル、クリエイターから「うつくしすぎるお弁当」と人気に火がついた「chioben(チオベン)」。美大出身の山本千織さんが作る「チオベン」は、そこに季節の花々がそっと咲いているような素敵なお弁当です。「チオベン」のおかずは冷めてもおいしく、お弁当箱に仕切りを作らないのが特徴。その詰め方には秘密があります。9月に開催して大人気だった「chioben(チオベン)」講座がコトラボ阿佐ヶ谷に再び登場します。参加者の実習メニューは、9月の講座と同様で、今回も「チオベン」に必ず入る人気メニュー「春巻き」「野菜の塩ナムル」「松風焼き」を習います。その他の彩り豊かな季節のおかずは、なんとケータリングで「チオベン」から届きますからお楽しみに。エアリィに、絵を描くように、といった詰め方のポイントを習って自分で「チオベン」を完成させましょう! 習った料理は、お弁当のおかずとしてももちろんですが、おもてなし料理への盛り付けアレンジもできる山本千織さんのエッセンスが詰まった料理教室です。美しすぎる「チオベン」をコトラボで体験しませんか。

 


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