「すずらん食堂」小野 秋さんと作る
フォンダンショコラのラズベリーソース小野 秋

「すずらん食堂」小野 秋さんと作るフォンダンショコラのラズベリーソース
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「心も身体も晴れやかになるごはん」をコンセプトに、素材選びからこだわるケータリングで人気の渋谷区神宮前の「すずらん食堂」。料理もお菓子作りも手がける小野秋さんがコトラボで教えてくれるスペシャル講座の第2弾は、「フォンダンショコラのラズベリーソース」。バレンタインにはちょっと早いけれど、おうちで素敵なひと皿を作ってみませんか。濃厚でとろけるような口当たりのチョコレートケーキに、ラズベリーソースのさわやかな酸味が絶妙! カットしたケーキとラズベリーソース、クリーム、旬のいちごでひと皿を美しく飾る盛りつけレッスンにもトライ。講座後は小野さんのパウンドケーキの販売もありますので、お楽しみに!

フォンダンショコラのラズベリーソース

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