×やまぐち食べる通信 鱧づくしの会

こちらのレッスンは終了しました。ありがとうございました。

日本の各県で活躍する生産者にクローズアップし、こだわりや食材の魅力を、冊子と食材をセットにしてお届けする『食べる通信』。
今回は『やまぐち食べる通信』とコトラボがコラボします。
歴史やフグだけじゃない山口県の魅力を、編集長自ら、おすすめレシピとともにレクチャーしてくれます。
テーマ食材は「鱧」。フリットに手まり寿司、そして定番の鱧の吸い物まで実習する講座です。
関東ではあまり出回らない食材を「鱧づくしの会」と題して、皆さんで堪能しませんか?