講師:SHINOBU 今月は、じゃがいもを使ったもちもちニョッキ。おうちでも失敗なくおいしく作れるポイントをお伝えします。1種類の生地を2つの調理法で食べ比べ! ひとつは、定番のゆでるニョッキ。もっちり食感のニョッキに、ハーブが香るチーズクリームソースがよくからみます。もう1つは、揚げニョッキ。外はカリッと、中はもちっとした食感が楽しく、おつまみにもおやつにもぴったりの一品です。サイドディッシュは、デリの定番「キャロットラペ」。この時期ならではの新にんじんを使って、基本のキャロットラペを作り、アレンジ方法もお伝えします。もう一品は、旬のスナップえんどうが主役のサラダ。シャキシャキ食感を生かし、ヘルシーなドレッシングであえて仕上げます。ご試食時には、お料理に合わせたドリンクとともにおめしあがりいただきますのでお楽しみに♪ こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 講座詳細 講師SHINOBU 受講料円(税込み) 日々のごはん ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 料理家KEITAさんによる満足イタリアン宣言 手打ちパスタ「ファゴッティーニ」とシチリア名物「いわしのベッカフィーコ」 05/11(土) 『海月』毛利奈津美さんの「畑のおばんざい」初夏のお弁当編~お弁当箱に詰めてお持ち帰り~ 05/18(土) 『シュクランキッチン』高橋英明さんの魅惑なるモロッコ料理「タジン」~塩レモンを作って、お持ち帰り~ 05/19(日) Twitter シェア Pin 戻る