サラーム海上さんのメイハネナイト！冬のごちそう料理「えびとあさりのギュヴェッチ」であったまりましょう♪ ｜コトラボ

毎回、大好評のサラーム海上さんによるメイハネナイト！メイハネとはトルコ語で「居酒屋」の意味。そこで今回は、中東料理一色のお酒がすすむメニュー4品でお届けします。

メインは「えびとあさりのギュヴェッチ」。ギュヴェッチとは素焼きの「土鍋」を意味し、オーブンで焼いたグラタンのような料理。えびやあさりなどの魚介に野菜とハーブ、たっぷりのチーズをかけて焼き上げると、とろ～り溶けだす熱々のチーズが最高の一品に！はふはふしながらめしあがってください。
ご紹介する前菜（メゼ）は2品。一品目は、今が旬のカリフラワーをじっくり焼いて、タヒーニソースともう一つの新作ソース「クランベリー入りスイートチリソース」をかけて仕上げます。もう一品の「クスール」は、食物繊維が多くヘルシー食材としても注目されているブルグル（ひき割り小麦）を使ったサラダ感覚のピラフを。どちらもバラエティに富んでいますので、お酒やバゲットにぴったりです。
そしてお待ちかねのデザートは、サラームさん特製！フルーツを使った新作デザートもご用意していますので、お楽しみに♪

海外にたびたび出かけるサラームさんの旅のこぼれ話は、興味深いものばかり！現地で撮影した写真を見ながら、いっしょに旅行気分を満喫しましょう♪

開催日・予約

2月25日（火）	18:00～20:00受付中予約する

受講料：9,020円（消費税込み）

講座詳細

講師	サラーム海上
受講料	9,020円（税込み）
講座スタイル	実習あり
講座内容	・講師デモンストレーション・実習（えびとあさりのギュヴェッチの予定）・中東料理についてのお話・試食
メニュー	・えびとあさりのギュヴェッチ・カリフラワーのタヒーニソース＆クランベリー入りスイートチリソース・クスール・サラームさん特製新作デザート・バゲット・グラスワイン
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具
注意事項	・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。