ジャンポール・チェボーさんに教わるフランス菓子14～2種のりんごのケーキ～

高級レストラン「ジョエル・ロブション」でシェフ・パティシエを務めたジャンポール・チェボーさん。大、大、大人気のフランス菓子シリーズの14回目は、2種のりんごのケーキです。 材料は同じなのに、作り方で食感や味わいがまったく違う、りんごのケーキをご紹介します。りんごのキャトルカールは、角切りにしたりんごを生地にたっぷり入れて作る、シンプルなりんごのケーキです。チェボーさんのデモンストレーションのあと、一人1台作ってお持ち帰りいただきます！　もう1つのケーキ、りんごのガトーインビシブルは薄切りにしたりんごを層にして、生地を流し込み、柔らかな食感とりんごの甘みがやみつきになるケーキです。どちらも試食時にチェボーさんが作ったものを、紅茶とともに味わっていただきます。

「今回ご紹介するレシピは、りんごはもちろん、他の果物で作ってもおいしいですよ。どちらの食感や味わいが好みか、ぜひ食べ比べてくださいね」と笑顔で語るチェボーさん。
デモンストレーションでは、再現しやすようていねいにお伝えするので初めてのかたでも安心してご参加いただけます。チェボーさんのユニークなお話とともに、楽しい時間を過ごしましょう。