6月17日は、『オレンジページ』の創刊記念日。38周年を迎える2023年は、小誌に『台湾BOOK』の付録がついた充実の一冊になっています。そこでコトラボでは、『台湾BOOK』で料理をご紹介いただいた料理研究家の沼口ゆきさんに、<おいしい台湾>と題して料理とスイーツを教えていただく特別レッスンを開催します。
15時からの2回目は、台湾スイーツをレッスンします♪
豆や果物など体にいい食材を使い、やさしい甘さに仕上げる台湾スイーツは、素材の甘さを生かした滋味深い味わいが魅力。講座では春節の贈りものとしても人気のお菓子「雪Q餅(シュエキュービン)」の作り方をお伝えします。ドライフルーツとナッツを使った食感も楽しいお菓子です。
さらに夏のおすすめ、緑豆糕をご紹介。しっとりしつつ、口に入れるとほろりととける甘さ控えめのお菓子です。台湾でも作れる人は多くはなく、手作りの味は格別、是非覚えてスイーツレパートリーに加えてください。素敵な時間を過ごしましょう。
当日コトラボ阿佐ヶ谷で行われる講座(
https://www.coto-lab.com/lesson/detail/?plid=2496)を、リアルタイムで同時配信しますので、全国どこからでもZoomでご受講できます。また当日ご参加できなくても、期間限定のお得なアーカイブ(講座の録画)つきなので、おうちで繰り返し復習ができます。
この講座は特別価格のため、キャンセル不可となりますのでご了承ください。当日参加できない場合は、アーカイブをご視聴ください。
※このオンライン講座はライブ配信型<配送品なし>のプランです
※ご自身の画面はオフ(消した状態)でも、ご参加いただけます
※当日は実習せず、視聴するだけでもご参加いただけます。また当日は参加せず、後日に視聴することも可能です。
【ご参加にあたってお願いすること】
●映像視聴可能な機器(PC、スマートフォン、タブレット端末等)はあらかじめご用意ください。
●オンライン講座はビデオ会議システム「Zoom」を使用します。スマートフォンやタブレットで参加されるかたは、あらかじめ「Zoom」アプリをインストールしておいてください。
●ライブ配信3日前にレシピをお送りします。
●ライブ配信当日に「Zoom」にアクセスするための会議IDとパスワードをメールでお知らせいたします。
●「Zoom」を利用した際にかかる通信費用は、参加者のご負担になります。
●ライブ配信終了後に、期間限定のアーカイブ(講座の録画・編集なし)をお送りします。名前はニックネームにしてご参加ください。
●万が一、当日にご都合が悪くなった場合はご連絡ください。
●レッスン終了後にWebアンケートにご協力お願いいたします。
オンライン講座をご受講のかたは、必ずこちらをご覧ください。
「オンライン講座のご利用方法について①ライブ配信型」
https://www.coto-lab.com/news/?itemid=86&dispmid=433