オレンジページから刊行された『極めるシリーズ1 スパイスカレーに夢中』でご紹介したメタ・バラッツさんが今年も登場! 鎌倉の極楽寺にある築100年の古民家で、スパイスを販売しているアナン株式会社の3代目で料理家のバラッツさんに、本格的な「手づくりガラムマサラ」と「2種のスパイスカレー」を教えていただきます。
一品目はガラムマサラの香りと深みが際立つ「キーマカレー」。肉や野菜に変化をつければバリエーションが無限に広がるので、ガラムマサラとスパイスをきかせて、その時々の旬の味を味わえます。アナン特製のオリジナルブレンド「ガラムマサラ」をご自宅までお届けしますので、カレーの仕上げにはもちろん、調味料としても幅広く活用できますよ♪
もう一品は、夏野菜がたっぷりの南インドの定番「豆カレー」。さっぱりとした味わいがあとを引き、たくさん食べ進められます。またインド料理でおなじみの「きゅうりのアチャール」は、この時期ならではの簡単にさっと作れる方法でご紹介します。
日本語が堪能なバラッツさんといっしょに、本格的な「スパイスカレー」を楽しく作ってみませんか? 毎回好評のスパイスについてのお話もたっぷり聞ける、盛りだくさんな150分です。
当日コトラボ阿佐ヶ谷で行われる講座(
https://www.coto-lab.com/lesson/detail/?plid=2486)を、リアルタイムで配信しますので、全国どこからでもZoomでご受講できます。いっしょに楽しみたいかた、ぜひ、お気軽にご参加ください。また当日ご参加できなくても、期間限定のお得なアーカイブ(講座の録画)つきなので、おうちで繰り返し復習ができます。
※このオンライン講座はライブ配信型<配送品あり>のプランです
※ご自身の画面はオフ(消した状態)でも、ご参加いただけます
※当日は実習せず、視聴するだけでもご参加いただけます。また当日は参加せず、後日に視聴することも可能です。
※予約受け付けは配送の都合上、ライブ配信日4日前(6/2)の17:00に締め切りになります。
<配送品のお届けについて> 2023年6月4日(日)~5日(月)に到着予定
【ご参加にあたってお願いすること】
●映像視聴可能な機器(PC、スマートフォン、タブレット端末等)はあらかじめご用意ください。
●オンライン講座はビデオ会議システム「Zoom」を使用します。スマートフォンやタブレットで参加されるかたは、あらかじめ「Zoom」アプリをインストールしておいてください。
●ライブ配信3日前に事前準備(ご自身でご用意いただく食材や、調理道具等)のご案内メールをお送りします。
●ライブ配信当日に「Zoom」にアクセスするための会議IDとパスワードをメールでお知らせいたします。
●「Zoom」を利用した際にかかる通信費用は、参加者のご負担になります。
●ライブ配信終了後に、期間限定のアーカイブ(講座の録画・編集なし)をお送りします。名前はニックネームにしてご参加ください。
●万が一、当日にご都合が悪くなった場合はご連絡ください。
●レッスン終了後にWebアンケートにご協力お願いいたします。
オンライン講座(イベント)をご受講のかたは、必ずこちらをご覧ください。
「オンライン講座のご利用方法について①ライブ配信型」
https://www.coto-lab.com/news/?itemid=86&dispmid=433