講師:栂野正史 南阿佐ヶ谷の人気店「オトノハ」の栂野正史さんは、素材の味を知りつくし、そのよさを最大限に生かした料理で多くのファンを魅了している料理人。そこで、お店で評判の中華の昼定食をコトラボで教えていただけるスペシャル企画が決定しました!メニューは、お店の看板ともいえる「五目あんかけ焼きそば」をメインに、素材のうまみがギュッと詰まった「えびシュウマイ」と、「特製ごまだれの豆腐サラダ」の3品。お店で人気の特製ごまだれは作ったらお持ち帰りできますので、うちで本格的な味わいをすぐに再現することもできます!あつあつの定食ができ上がったら、ビールで乾杯しましょう♪ 火曜日の夜はコトラボで、ぜひお楽しみください。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 講座詳細 講師栂野正史 受講料円(税込み) プロの腕前 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 今井亮さんの旬の素材を楽しむ「蒸し中華」 04/28(日) ジャンポール・チェボーさんに教わるフランス菓子10~サーモンとほうれん草のキッシュ~ 05/08(水) 料理家KEITAさんによる満足イタリアン宣言 手打ちパスタ「ファゴッティーニ」とシチリア名物「いわしのベッカフィーコ」 05/11(土) 『海月』毛利奈津美さんの「畑のおばんざい」初夏のお弁当編~お弁当箱に詰めてお持ち帰り~ 05/18(土) Twitter シェア Pin 戻る