講師:河井美歩 撮影/新居明子(『まるごとレモンベストレシピ』家の光協会) 茨城県つくば市で、季節の野菜で旬のおかずやお菓子を作り、販売している「cosaji/小匙惣菜店」を主宰する料理家の河井美歩さんのお菓子の会を行います。お店で大人気の「レモンのパウンドケーキ」を習いましょう! 1月に引き続き、講座で使用するレモンは、広島県尾道市・生口島で柑橘類を育てている稲角農園からお取り寄せし、実習します。しっとりときめ細かなパウンドケーキは、生地にレモン果汁とサワークリームをきかせ、香りもさわやかなレモンアイシングをかけて仕上げげる逸品です。ご自身で焼いたケーキ1台をお持ち帰りいただけます。 焼いている間にもう一品、ドライマンゴーとナッツを使う「レモンとマンゴーのアイスケーキ」をご紹介。家でも気軽に復習してほしい!と、今回、アイスケーキに使う、無添加のドライマンゴーのお土産もつくスペシャルレッスンです。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:8,800円(消費税込み) 講座詳細 講師河井美歩 受講料8,800円(税込み) 講座スタイル実習あり/持ち帰りあり/お土産つき 講座内容・講師デモンストレーション・実習(レモンのパウンドケーキ ケーキ型のサイズ:18×8.7×高さ6㎝)・試食 メニュー・レモンのパウンドケーキ・レモンとマンゴーのアイスケーキ ※実習したケーキは、一台お持ち帰りいただきます。 持ち物等・エプロン・手拭き・筆記用具・お持ち帰り用の手提げ袋/コトラボで用意したケーキボックス(20×10×高さ10cm)が入るサイズのもの 注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・お持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。 スイーツ 撮影/新居明子 撮影/新居明子 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 Lazy Daisy Bakeryのイギリス菓子~カカオと黒ビールのミニケーキ~ 04/30(火) 【Zoomライブ講座】Lazy Daisy Bakeryのイギリス菓子~カカオと黒ビールのミニケーキ~ 04/30(火) 「FIKAFABRIKEN」小原 愛さんに習う北欧のお菓子~プリンセスケーキ~ 05/06(月) ジャンポール・チェボーさんに教わるフランス菓子10~サーモンとほうれん草のキッシュ~ 05/08(水) 中村紫乃さんに教わるアメリカ菓子 「フージアーシュガークリームパイ」 05/12(日) 旅するパティシエ鈴木文さんに教わる世界のおやつ~スペイン編・パステル・バスコ&アロス・コン・レーチェ~ 05/18(土) Twitter シェア Pin 戻る