講師：コトラボ講師（房前敦子） ※みそ容器はついておりません。 追加開催決定！ 今年最後のチャンスです！！ 今シーズン、コトラボで開催したみそ仕込みは10回。すべての講座にたくさんのお申し込みをいただき、会期中は自分の手で集中してみそを仕込む工程に充実感や達成感を感じていただいた多くのみなさんの姿がありました。そこでこのたび、シーズンラストの追加講座の開催を決定しました。これが本当の最後です。 長野県で育てられた素材にこだわり、みなさんに自信をもってお届けする、うまみと甘みがもち味の大豆「ナカセンナリ」と「信州ファーム荻原」の農薬不使用米で作られた貴重な生米麹で、みそを手づくり。こくとうまみが豊かなみそを仕込み、じっくり育てる楽しみを、ぜひ体験してください。約3㎏のみそを仕込み、お持ち帰りいただきます。長野県産のお土産もあります♪ こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料：5,830円（消費税込み） 講座詳細 講師コトラボ講師（房前敦子） 受講料5,830円（税込み） 講座スタイル実習あり／持ち帰りあり／お土産つき 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習・試食 メニュー・みそ仕込み（約3kg）・みそ汁※長野県産のお土産つき 持ち物等・みそを入れる容器（約３L以上）・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の手提げ袋／みそ３kg分の容器が入る、大きめのもの 注意事項・容器のご用意がない場合は、当日、数量限定でホーロー容器の販売もあります（価格2600円・税込）。購入希望の方は、予約時に要望欄に必ずご記入ください。・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・仕込んだみそは、ご自宅で熟成させて9月ごろより食べはじめられます。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。 手しごと日本再発見 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 きれいに詰めてお持ち帰り！ 食堂いちじく・尾崎史江さんに教わる「精進の行楽弁当」 05/14(火) 自家製調味料に挑戦！ 季節の手しごと～あらごしタイプの絶品ウスターソース～ 05/19(日) Twitter シェア Pin 戻る